The second series is scheduled to air in May 2011. Ramsay explores the culinary traditions of Southeast Asia, visiting Thailand, Cambodia, Malaysia, and Vietnam.                                                                    　　Cambodia                                                                    　　Original Air Date—9 May 2011                                                                    　　Malaysia                                                                    　　Original Air Date—23 May 2011                                                                    　　Thailand                                                                    　　Original Air Date—30 May 2011                                                                    　　Vietnam                                                                    　　Original Air Date—16 May 2011